Jestem PERFEKCJONISTKĄ !!! Przyznaję. Czy jest mi z tym źle? Nie. Zorientowałam się, że mój perfekcjonizm łączy się z wrażliwymi zmysłami. Bo czy drażniłaby mnie plama na podłodze, gdyby nie wzrok, który dopatrzy się każdego szczegółu???Bywały chwile, gdy próbowałam porzucić mój perfekcjonizm. Postanowiłam, że w domu nie robię nic. Zrobię obiad, pobawię się z dzieckiem […]
Zupa dyniowa to świetny przedsmak drugiego dania. Jak wcześniej wspominałam z dynią w kuchni przyjaźnię się od ponad dwudziestu lat.W rodzinie uprawiana i przyrządzana była znacznie wcześniej i to na różne sposoby. Dla mnie najsmaczniejsza jest polana zrumienioną bułką tartą jako dodatek do drugiego dania. Serwowanie przepysznej zupy zapoczątkowała moja córka Dobrosława. Ponieważ zasmakowała wszystkim […]
Lawenda to roślina, która w naszych ogrodach zadomowiła się już na dobre.Kocha słońce i nie potrzebuje dużo wody. Stara się zaskarbić nasze gusta nie tylko imponującym kolorystycznie kwiatostanem, ale ładnym intensywnym zapachem. U mnie w warunkach leśnych rośnie bardzo skromnie i nie chce pokazać swoich najznakomitszych cech, szkoda, ale mimo to ją uwielbiam. Można uprawiać […]
Uwielbiam gołąbki. Jak byłam mała zawsze się pytałam czy to te, które dziadek miał w gołębniku. Oczywiście to nie były one.Moja mama przyrządzała je czysto mięsne w pysznym sosie pomidorowym.Wtedy za nimi nie przepadałam. Uważam, że gołąbki to wspaniałe danie, które możemy wykorzystać w ciągu kilku dni. Można je zamrozić albo zagotować w słoikach. Wymagają […]
Ciepłe, chwilami upalne, przepiękne, takie beztroskie jak małe dziecko, niewinne lato minęło. Słowami piosenki “żegnaj lato na rok“. Ja najbardziej uwielbiam kolorowy sierpień. Wtedy to właśnie wszystkie rośliny są w pełnym rozkwicie i to zarówno te szlachetne, jeżeli wypada tak powiedzieć jak i te pozostawione bez opieki rosnące przy drogach. Nazywamy je często chwastami. Mówiłam […]
Kurki (pieprznik jadalny) to grzyby, które w sezonie zaczynam zbierać jako pierwsze. To w ciepłe, cudowne letnie popołudnia nawet kropiące cieplutkim deszczem robię rodzinne wypady na grzybowe polowanie.Te leśne dary można przyrządzać na różne sposoby i świetnie komponują się z różnymi daniami. Pasują do ziemniaków, kaszy, ryżu i makaronu.Jednym słowem nasze kulinarne wariacje mogą być […]
