KUCHNIA PIERWSZE MIEJSCE CZYSTOŚCI
POLECAM PORADY SPRZĄTANIE

KUCHNIA I MIEJSCE CZYSTOŚCI

Kuchnia I miejsce utrzymania czystości, w którym mieści się nasze centrum dowodzenia jedzeniem. Coraz częściej od wielu lat posługujemy się sprzętem mocno zmechanizowanym. O akcesoria w kuchni należy dbać jak o siebie samych. Często słyszymy ten sprzęt jest kiepski, słabo wykonany, zaraz się popsuł.
Prawda jest taka, że tak jak pielęgnujemy i szanujemy nasze przedmioty tak one nam odpłacają!
Tak jak my się o nie troszczymy i dbamy tak wyglądają i sprawnie działają!
Znam ludzi, którzy w swoim życiu ciągle topią pieniądze w nowe przybory, uważając, że stare były kiepskiej firmy i nie wytrzymały eksploatacji.

Moja propozycja:
zadaj sobie specjalne polecenie, sprzątnij każdego dnia chociaż jeden wybrany rewir np. szafkę, szufladę, mikrofalówkę (pamiętaj zrób to bardzo dokładnie). Zobaczysz jaki dokona się postęp. Jakie odczujecie samozadowolenie!

ZLEWOZMYWAK-kuchnia I miejsce czystości

To tutaj dzieje się najwięcej . Spotykają się czyste i brudne produkty
i mniej czy bardziej brudne przedmioty. Zlewozmywak powinien być utrzymywany w idealnej czystości.
Kiedyś bywając na kempingach obrzydzało mnie podchodzenie do zlewu, w którym miotały się resztki jedzenia a ścianki udekorowane były rantami tłuszczu. Zaznaczam, że był to kemping międzynarodowy o ograniczonej liczbie gości z najwyższą klasą jakości(max gwiazdek). I tak, za nim zaczęłam myć swoje naczynia to musiałam najpierw umyć komory po jakimś brudasie czy brudasce. Bo inaczej nie można powiedzieć! Pewnego dnia sprzątając zlew po sobie, przygodny pan głośno oświadczył: ta pani po swoich naczyniach tak wysprzątała, że spokojnie mogę teraz myć swoje przybory jadalne. Chyba każdemu zrobiłoby się miło! Mnie było bardzo przyjemnie.

CZYSTOŚĆ ZLEWU

  • myj zlew starannie
  • usuwaj osad po kawie i herbacie
  • nie wylewaj tłuszczu do zlewu (zadbasz o swoje rury)
  • staraj się nie obierać warzyw w zlewie (zanieczyszcza i pozostawia brzydki zapach)
  • resztki jedzenia nie spłukuj w zlewie (wpadające do środka brzydko pachną i zapychają twoją kanalizę)
  • patelnie czy inne garnki z tłuszczem przed myciem przetrzyj jednorazowym ręcznikiem
  • ważna jest czystość ścierek (wymieniaj jak najczęściej)
  • osobne ścierki do mycia przyborów
  • inne ścierki do wycierania blatów roboczych
  • zupełnie osobna ściereczka do pieca
CZYSTY BŁYSZCZĄCY ZLEW
PRZECIERAJ PO MYCIU NIE MA PROBLEMU Z CZYSZCZENIEM.

NAWYKI-kuchnia I miejsce czystości

Kiedyś spotkałam się z widokiem mycia butów w zlewie kuchennym, w tym momencie zaniemówiłam i prawie spadłam z krzesła, siedząc w tej kuchni i pijąc kawę. Pomyślałam czym mogą być myte filiżanki, w których piję aktualnie kawę, ale Ci ludzie uważają się za super czystych. Innym razem ktoś się zapytał, dlaczego mój odpływ w zlewie nie ma brązowego nalotu?
No zgadnijcie dlaczego? Pewnie mój zlew czyści się sam! Taki zdolny!

kuchnia i miejsce utrzymania czystości
BRRR….. CZY WAM TEŻ SIĘ ROBI NIEDOBRZE, NIE TO NIE MÓJ ZLEW, JA TAKIEGO NIE ZNOSZĘ.

ODPYCHANIE ZLEWU !!!! Czy jest Ci to potrzebne! Przy moim długoletnim gospodarowaniu mi też zdarzyło się (odpukać) zapchać odpływ w zlewie.

CZAJNIK

Mamy ich dwa rodzaje, jedne i drugie zaliczają się już do tradycyjnych tzn. gazowe i elektryczne (bezprzewodowe). W czajnikach pod wpływem wrzenia wody niby nie ma bakterii. O czajniki powinniśmy dbać równie pieczołowicie jak o inne przedmioty. Oba rodzaje czajników muszą być czyszczone z zewnątrz jak i od wewnątrz.
Różnica czyszczenia polega na tym z czego zostały one wykonane.
Trochę inaczej czyścimy emaliowane niż ze stali nierdzewnej! Uważam, że trudno przypalić czajnik. Powiem Wam jednak, że mój “G” spalił ich kilka podgrzewając ranne mleko dla naszej córki, a wtedy korzystaliśmy z czajników na gaz.
Tak samo usuwamy z nich kamień. Kamień należy usuwać często.

KAMIEŃ W CZAJNIKU
ZAKAMIENIONY CZAJNIK TO RÓWNIEŻ WIĘKSZE ZUŻYCIE PRĄDU. Hmmm JA DO TAKIEGO STANU NIE DOPROWADZAM. DZIĘKUJĘ WŁAŚCICIELOWI ZA ZDJĘCIE.
JAK WYCZYŚCIĆ CZAJNIK ELEKTRYCZNY?
PROSZĘ JAK PIĘKNIE BŁYSZCZY, A KAMIEŃ I BAKTERIE POSZŁY SIĘ MIGAĆ.

ZMYWARKA

Świetna maszyna, też ją posiadałam, ale na mnie miała trochę zły wpływ, więc ją usunęłam. Każda kuchnia sądzę, że jest dumna z takich maszyn. To nie tylko to, że ona coś robi dla nas! My musimy zrobić coś też dla niej! Czasami lepiej najpierw ją umyć niż odważyć się umyć tam naczynia, bo chyba nawet wyparzanie brudu nie pomoże na sterylność! Jeżeli jest duża rodzina na pewno spełnia ona swoje zadanie! U mnie w tej chwili kiedy zostało nas tylko dwoje to trochę bezsens gromadzenia naczyń do mycia. Zmywarkę należy myć od środka! Same zapachowe środki czy odświeżacze nie wystarczą. Wiadomo, że używane środki myjące są bardzo ostre ale gromadzone naczynia obsychają, a resztki jedzonka wydalają bardzo niemiły zapach. Nawet najlepszej firmy sprzęt nie zadbany nie będzie służył dobrze i długo.

Należy pamiętać o uzupełnianiu zmywarki płynem do nabłyszczania, specjalną solą. Bez tych środków jej praca nie jest wydajna i ma wpływ na dalsze funkcjonowanie.

SZAFKA POD ZLEWEM

Nie wiem co w tej szafce przechowujecie. Mogę wam zdradzić co ja przechowuję i utrzymuję tam też wyjątkową czystość! Ta szafka pełni u mnie trochę formę mini skrytki. Tutaj mam umieszczone butelki z octem,
denaturat, oliwę, magi płyn, garnek do gotowania bielizny, wiaderko z ziemniakami, mini wiaderko z cebulą.

Na górnej półce przechowuję ściereczki, worki na śmieci, siatki na zakupy, szczoteczki do czyszczenia sprzętów kuchennych. Na drzwiach mam zamontowany pojemnik na woreczki.
W tej szafce mam też wiadro na śmieci. Przechowuję również zmiotkę i szufelkę oraz miotełkę do zamiatania stołu. Polecam miotełkę do zamiatania stołu, ponieważ nie rozsypują się nam kruszyny.

CZYSTOŚĆ SZAFKI

  • spód szafki najlepiej wyłożyć specjalną matą
  • można dostać też wymiarowe podkładki
  • wszystko trzymaj w pojemnikach lub wiaderkach wtedy utrzymasz czystość
  • butelki z produktami odkładaj na swoje miejsce (od czasu do czasu je przetrzyj ścierką)
  • ważne są również drzwiczki od wewnątrz tej szafki, to na nich osiada kurz i często się brudzą
  • modne są szafki zlewozmywakowe wysuwane jak szuflady

LODÓWKA-kuchnia I miejsce czystości

Tutaj przechowujemy nasze pokarmy. To miejsce powinno być wyjątkowo czyste. Często zdarza się jednak inaczej. Czystość lodówki to w ogóle wyjątkowość i specyfika przechowywania produktów. Masło często jest wkładane w papierze i spokojnie pozostawia swoje tłuste ślady na półeczkach. Wędliny czy inne produkty również wkładamy bez pojemników. Nie odkładamy żywności np. na talerzach. Niedbale układana żywność brudzi półki, pozostawia ślady i powoduje ogromny nieład na Niezależnie od tego jak nowoczesną macie lodówkę, to sama się ona nie umyje. Ponadto to co piszą w instrukcjach o częstotliwości mycia jest też trochę mylące, gdyż producent nie wie co dzieje się w waszej lodówce.

CZYSTOŚĆ LODÓWKI

  • tutaj też może być ciekawie
  • na każdej półce inna zagadka
  • jeżeli się coś rozleje staraj się od razu sprzątnąć
  • jedzenie trzymaj w pojemnikach, najlepiej nakryte(nie wydostają się zapachy)
  • staraj się wyrzucać produkty, których ważność przeminęła
  • przeglądaj zamrażarkę(czy wszystkie mrożonki nadają się jeszcze do przechowywania)
  • usuwaj warzywa, które nie nadają się już do spożycia
  • brzydki zapach z lodówki pochłaniają zgniecione w kulkę gazety(oczywiście drukowane z naturalnego papieru)

PIEC

Piekarniki też dzisiaj są już z funkcją samoczyszczącą. Na pewno to ułatwia eksploatację urządzenia, ale należy też o nie dbać i myć. Z piekarników też korzystamy coraz częściej oszczędzając swój czas i kierując się zdrowym jedzeniem. Najlepiej nie doprowadzać do mocnego zabrudzenia piekarnika.
Nie zawsze jednak nam się to udaje. Samej często wycieka mi masło piekąc sernik i osadzając się na dnie piekarnika tworzy ogromne ciemne plamy. Bardzo ważne jest utrzymanie w czystości szyby piekarnika. Kiedyś koleżanka będąc u mnie powiedziała: ja tego nie rozumiem mamy tej samej firmy piece i Twoja szyba się pięknie świeci, a moja taka świecąca nie jest!
Mała zagadka: kto zgadnie dlaczego nie świeci się szyba piekarnika koleżanki?

CZYSTOŚĆ PŁYTY

  • płytę sprzątaj po każdym myciu
  • staranie myj raszki na których stawiasz garnki(inaczej czeka Cię ciężkie skrobanie), u niektórych z takich raszek można wytopić jeszcze niezłe ilości smalcu(może to rzeczywiście jakaś oszczędność albo zapasy na szarą godzinę?)
  • pokrętła od pieca też się myje, nie każdy o tym wie(u niektórych można do tych pokręteł się przylepić i konieczne pogotowie ratunkowe, żeby się od nich odlepić )
  • bardzo ważne jest mycie palników i nakładek, które je przykrywają(ma to wpływ również na intensywność płomienia gazu)
  • boki pieca jeżeli jest niezabudowany też myjemy
  • inną bajką są płyty elektryczne, o które trzeba wyjątkowo dbać
BRUDNY PIEC
TO NIE MOJE PALNIKI!
BRUDNA PŁYTA PIECA
TO RÓWNIEŻ NIE MOJA PŁYTA PIECA.
TO JEST MÓJ PIEC. WIDZISZ RÓŻNICĘ?
MOJ PIEC I RASZKI SĄ ZE MNĄ OD 2008 ROKU

PIEKARNIK-kuchnia I miejsce czystości

CZYSTOŚĆ PIEKARNIKA

  • pamiętaj, że myjemy piekarnik kiedy jest zimny
  • nie doprowadzaj do zasychania jedzenia na ściankach czy blachach
  • wkładaj do piekarnika naczynia tylko przeznaczone do wysokich temperatur
  • nie korzystaj z ostrych lub metalowych przyborów , które mogą uszkodzić nawierzchnię
  • od nie mycia rozwijają się bakterie, wnikają w potrawy i mają wpływ na ich efekt
  • jeżeli nie po każdym, to chociaż co drugie pieczenie umyj ścianki(nie tylko tłuszcz się osadza ale same opary ciepła brudzą ścianki)
  • wymyj uszczelki(one też przyjmują brud)
  • należy wymyć metalowe raszki
  • szyba, jeżeli jest do demontażu to łatwiej o nią zadbać i ją umyć
  • jeżeli się nie demontuje to czyść ją starannie z obu stron
  • szuflada pod piecem, chyba częściej niż szafki powinna być umyta
  • pamiętajcie nie czyśćcie piekarnika folią aluminiową bo go zniszczycie i spowodujecie na nim rysy nie do usunięcia(kiedyś pw trakcie pieczenia wyłożyłam spód piekarnika folią aluminiową i tak przywarła, że zniszczyłam nieodwracalnie wierzchnią warstwę)
  • myj klosz od żarówki(światło jest też potrzebne)
  • jeżeli piekarnik jest mocno zabrudzony wymaga więcej pracy(dlatego myj go na bieżąco)
  • do ciężkich plam stosujmy ocet, sól kuchenną, cytrynę, można stosować też denaturat
BRUDNY PIEKARNIK. JAK WYCZYŚCIĆ?
TO SAMOCZYSZCZĄCY SIĘ PIEC! NO CHYBA SAM JESZCZE NIE POTRAFI SIĘ CAŁKIEM UMYĆ.
BRUDNY PIEC
JAK CZYŚCIĆ PIEC
WNĘTRZA PIEKARNIKA NIE POCHODZĄ Z MOJEGO PIECA.

MIKROFALÓWKA

Bardzo rzadko jej używam! Jednak nie ukrywam, że lubię w awaryjnych przypadkach z niej korzystać. Te nagłe awarie to szybkie odmrożenie masła, mięska do smażenia albo np. buraczków zamrożonych w słoikach.
Zdarza się również błyskawiczne podgrzanie mięsiwa lub makaronu, kaszy czy ryżu. Razem, właściwie Tolka sama przyrządza w niej popcorn na nasze filmowe wieczory. Jest w trymiga! Moja mikrofala błyszczy przykładem czystości! Wszystko co podgrzewam musi być nakryte, żeby się nic nie rozpryskiwało. Wtedy, mikrofalówka nie sprawia nam żadnego kłopotu. Bo to od nas zależy, czy się przy niej napracujemy. I znowu powracamy do korzystania z nowych nawyków. Właściwie po każdym jej stosowaniu powinno się ją umyć!
Gdyby przydarzyło się gorsze zabrudzenie, to musi też być poważniejsza interwencja i dogłębniejsze mycie!

CZYSTOŚĆ MIKROFALÓWKI

  • zapach usuwa miseczka z plastrami cytryny zalanymi wodą wstawiona na około 5 minut na grzanie
  • oczywiście staranne wymycie ścianek( najlepiej namoczyć szwamką ścianki, tak aby pozostała na nich wilgoć)
  • zostawić otwarte drzwiczki, żeby wnętrze się wietrzyło
  • staranie wymyć tacki, stojaki
  • drzwiczki też dokładnie umyć
  • można potem wysypać sodę i zamknąć drzwi(soda pochłania zapachy)

Jak sprzątać przed świętami? Zajrzyj TUTAJ.

PS. Jak zaczniecie to już idzie jak z płatka, a zadowolenie szybciutko zacznie rysować się na waszej twarzy! Zabierajcie się ostro do roboty!

OSTATNIE WPISY

PODOBNE WPISY

OBSERWUJ MNIE I POLUB:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

https://www.instagram.com/praktycznie_perfekcyjna/