JAK ZROBIĆ ZAKWAS NA CHLEB

ZAKWAS NA CHLEB

PRZEPIS NA ZAKWAS DZIEŃ 1 woda przegotowana 1 szklanka mąka żytnia pełnoziarnista 1 szklanka naczynie 5 l temperatura wody pokojowaProdukty łączymy (konsystencja ciasta jak na naleśniki), odstawiamy na 24 godz. Zakwas przykrywamy serwetką. DZIEŃ 2 dolewamy 1/2 szklanki wody przegotowanej dosypujemy 1/2 szklanki mąki żytniej pełnoziarnistej(dokładnie mieszamy) odstawiamy na 12 godz., czynność powtarzamy przez 4 […]

  •  
  •  
  •  
  •  

KISZONA CEBULA

Kiszenie jest najstarszą metodą na zachowanie wartości odżywczych w warzywach. Cebula jest dostępna zimą w sklepach, a więc możemy korzystać z zawartych w niej witamin w postaci surowej czy dodając do potraw.Proponuję Wam jednak kiszoną cebulę, która w smaku nie posiada ostrego zapachu i swojej intensywności. Za to, jak wszystkie kiszonki jest skarbnicą witamin. Niech […]

  •  
  •  
  •  
  •  

KISZONE BURAKI

Zdaniem mojego domowego prywatnego eksperta “G”(żeby ciągle moją połówkę nie nazywać połówką, to dzisiaj nadałam skrót “G”) od wprowadzania na przestrzeni już wielu lat zdrowego jedzenia to kiszone buraki, robione z nich sałatki, pity sok i gotowany barszcz są skarbnicą witamin. Niesłychanie ważne, jest wykorzystywanie ich właśnie w okresie zimowym, gdyż wtedy są dla naszego […]

  •  
  •  
  •  
  •  

CHLEB PSZENNO-ŻYTNI (pełnoziarnisty na zakwasie)

Dzieło opracowane i perfekcyjnie przygotowane przez mojego męża.Ponieważ wybrzydzałam na przeróżne chleby kupowane w sklepach,dlatego stwierdził, że będzie wypiekał nasz chlebek domowy.W związku z tym, będzie to chleb na zakwasie. Godna uwagi jest dbałość mojego męża o zakwas, traktuje go jak żywą istotę. Bez wątpienia taki zakwas żyje. Mój mężuś codziennie go karmi, żeby miał […]

  •  
  •  
  •  
  •  
NIE MARNUJ JEDZENIA

Jak wykorzystać resztki jedzenia po świętach?

Święta- czas, na który wszyscy się cieszymy. Nie myślę o prezentach, chociaż najmłodsi na pewno. Przyjemność sprawiają nam wspólnie spędzone chwile z najbliższymi, spotkania z dawno nie widzianymi osobami. Spoglądanie na wypoczęte, uśmiechnięte, odprężone buzie domowników.Ogromne zadowolenie daje nam rodzinne (gromadne) biesiadowanie przy suto zastawionym stole. Oczywiście w naszej naturze siedzi zakorzeniona zasada : “ZASTAW […]

  •  
  •  
  •  
  •