CHLEB PSZENNO-ŻYTNI (pełnoziarnisty na zakwasie)

Dzieło opracowane i perfekcyjnie przygotowane przez mojego męża.Ponieważ wybrzydzałam na przeróżne chleby kupowane w sklepach,dlatego stwierdził, że będzie wypiekał nasz chlebek domowy.W związku z tym, będzie to chleb na zakwasie. Godna uwagi jest dbałość mojego męża o zakwas, traktuje go jak żywą istotę. Bez wątpienia taki zakwas żyje. Mój mężuś codziennie go karmi, żeby miał […]

NIE MARNUJ JEDZENIA !!!

Święta- czas, na który wszyscy się cieszymy. Nie myślę o prezentach, chociaż najmłodsi na pewno. Przyjemność sprawiają nam wspólnie spędzone chwile z najbliższymi, spotkania z dawno nie widzianymi osobami. Spoglądanie na wypoczęte, uśmiechnięte, odprężone buzie domowników.Ogromne zadowolenie daje nam rodzinne (gromadne) biesiadowanie przy suto zastawionym stole. Oczywiście w naszej naturze siedzi zakorzeniona zasada : “ZASTAW […]

PASTERYZACJA

Doświadczonym gospodyniom tego terminu nie muszę tłumaczyć. Jest ona bardzo przydatna w kuchni. Celem gromadzenia w naturalny sposób zapasów na zimę. Najczęściej stosowana jest pasteryzacja w garnku. Głównym zadaniem pasteryzacji jest przedłużenie trwałości produktów przez wekowanie. PAMIĘTAJ!!!Wekuj w czystych, sterylnych słoikach. CZAS PASTERYZACJI zależy od produktu jaki wekujemy.Produkt ugotowany pasteryzujemy krócej niż produkty surowe. MÓJ […]

OCET NON OLET

Znacie łacińską sentencję: “pecunia non olet”? Kto nie zna, już tłumaczę “pieniądze nie śmierdzą”. Jak powiedziałam jednym z przewodnich materiałów czyszczących w moim domu od wielu lat jest niezastąpiony w każdej sytuacji ocet. To król środków do sprzątania i nie tylko. Ma zastosowanie w wielu dziedzinach. sprzątanie zdrowie uroda gotowanie ogród pranie, pomaga przywrócić miękkość […]

NIEPOZORNA ROŚLINKA

Cykoria podróżnik. Nie wiem czy wiecie o czym mówię. To niepozorna roślinka, która rośnie przy naszych polnych drogach. Uśmiecha się  do nas pięknym, błękitnym kwiatuszkiem, którego często nie zauważamy. W swojej niepozorności, ukrywa ona wiele walorów zdrowotnych, które mogą się nam przydać. Ja też, nie zwracałam na nią uwagi. Mój mąż, wie jak uwielbiam polne […]