SMALEC PRZEPIS

SMACZNY SMALEC. CZY ZDROWY? Przepis na smalec

Pogłoski na temat smalcu są bardzo różne. Smaczny ale czy zdrowy ? To pytanie nurtuje zapewne wszystkich zainteresowanych jego smakiem.Ja smalec uwielbiam i uważam, że jest zdrowy, smaczny i wartościowy.W kuchni polskiej smaczny smalec gościł od bardzo dawna, jednak w pewnym momencie został zdyskwalifikowany, jako nie do końca zdrowy.Obecnie stwierdza się, że właśnie smalec nie […]

PIZZA MARGHERITA

DOMOWA PIZZA MARGHERITA

Domowa pizza margherita łatwa do zrobienia, pyszna i wcale nie zawierająca wiele kalorii. SKŁADNIKI Ciasto na dwie pizze: 2 szklanki mąki typ 00 S szklanka ciepłej wody 10 gram drożdży 4 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru SOS POMIDOROWY 5 średnich, dojrzałych pomidorów bez skórki (użyj świeżych jeśli trwa sezon) lub […]

GOTOWANY BATAT z autorską sałatką

SKŁADNIKI batat dynia makaronowa (lub inny gatunek) brukselka papryka pomarańcz por cytryna oliwa z oliwek papryka słodka mielona masło bułka tarta sól pieprz WARZYWA GOTOWANE batat, brukselkę i dynię ugotuj w osolonej wodzie w osobnych garneczkach (żeby nie przeszły zapachami) przygotuj bułkę tartą z masłem do polania PRZYGOTOWANIE SAŁATKI paprykę, dynię, por pokrój w paseczki […]

PASZTET WARZYWNY WG Jadłonomia

Uwielbiam tradycyjny pasztet z mięsa. Ten przygotowany wg przepisu M. Dymek (blog Jadłonomia) szczerze mnie zaskoczył. Pasztet warzywny przygotowała moja córka Jagoda. Delikatnie zmieniła przepis, ale tylko troszeczkę ze względu na brak składników w domu. Pasztet warzywny z kaszą jaglaną SKŁADNIKI 1 ½ szklanki ugotowanej kaszy jaglanej szklanka zmielonych orzechów laskowych100 ml oleju roślinnego (można […]

CHLEB PSZENNO-ŻYTNI (pełnoziarnisty na zakwasie)

Dzieło opracowane i perfekcyjnie przygotowane przez mojego męża.Ponieważ wybrzydzałam na przeróżne chleby kupowane w sklepach,dlatego stwierdził, że będzie wypiekał nasz chlebek domowy.W związku z tym, będzie to chleb na zakwasie. Godna uwagi jest dbałość mojego męża o zakwas, traktuje go jak żywą istotę. Bez wątpienia taki zakwas żyje. Mój mężuś codziennie go karmi, żeby miał […]