ZUPA KREM Z DYNI

ZUPA DYNIOWA

Zupa dyniowa to świetny przedsmak drugiego dania. Jak wcześniej wspominałam z dynią w kuchni przyjaźnię się od ponad dwudziestu lat.W rodzinie uprawiana i przyrządzana była znacznie wcześniej i to na różne sposoby. Dla mnie najsmaczniejsza jest polana zrumienioną bułką tartą jako dodatek do drugiego dania. Serwowanie przepysznej zupy zapoczątkowała moja córka Dobrosława. Ponieważ zasmakowała wszystkim […]

  •  
  •  
  •  
  •  
gołąbki z młodej kapusty

GOŁĄBKI Z MŁODEJ KAPUSTY

Uwielbiam gołąbki. Jak byłam mała zawsze się pytałam czy to te, które dziadek miał w gołębniku. Oczywiście to nie były one.Moja mama przyrządzała je czysto mięsne w pysznym sosie pomidorowym.Wtedy za nimi nie przepadałam. Uważam, że gołąbki to wspaniałe danie, które możemy wykorzystać w ciągu kilku dni. Można je zamrozić albo zagotować w słoikach. Wymagają […]

  •  
  •  
  •  
  •  
zbiór kurek

KURKI na 3 sposoby

Kurki (pieprznik jadalny) to grzyby, które w sezonie zaczynam zbierać jako pierwsze. To w ciepłe, cudowne letnie popołudnia nawet kropiące cieplutkim deszczem robię rodzinne wypady na grzybowe polowanie.Te leśne dary można przyrządzać na różne sposoby i świetnie komponują się z różnymi daniami. Pasują do ziemniaków, kaszy, ryżu i makaronu.Jednym słowem nasze kulinarne wariacje mogą być […]

  •  
  •  
  •  
  •  
przepis na naleśniki

NALEŚNIKI po prostu z cukrem

Naleśniki po prostu z cukrem lubię najbardziej. Cieniutkie piegowate i wtedy czuć ich prawdziwy rozkoszny smak. Jak piegi są ciut większe to nawet wtedy są chrupiące. SKŁADNIKI mleko 1/2 dużego kubka lub garnuszka jajko 1 szt. mąka 3 łyżki szczypta soli cukier do posypania naleśników oliwa do smażenia NALEŚNIKI po prostu z cukrem PRZYGOTOWANIE do […]

  •  
  •  
  •  
  •  

PIZZA Z ZIEMNIAKAMI

Pizza bez sosu pomidorowego i wielu składników? Można? Można. Czy smakuje? Oczywiście !!!Pizza z ziemniakami to właściwie moja ulubiona pizza. Minimum składników a maksimum smaku. Kiedyś przygotowałam foccacie z ziemniakami, ale tym razem po prostu na pizzy ułożyłam ziemniaczki i rozsmarowałam oliwę z dodatkiem ziół (niestety z paczki, ale zalecam świeże, zerwane z krzaczka). SKŁADNIKI […]

  •  
  •  
  •  
  •