BARSZCZ WIGILIJNY

Prosty, postny barszcz wigilijny to moja propozycja. W każdym regionie naszego kraju gotujemy inną zupę na wieczerzę wigilijną. Barszcz niewątpliwie należy do jednej z najpopularniejszych zup. Kiedyś zleciłam ugotowanie barszczu mojej kochanej Dobrawusi. Panna była już studentką, nadmieniam o tym, żeby przybliżyć wiek osóbki! Po powrocie z pracy zastałam zaskakujący widok. Na moim zlewozmywaku piętrzyła […]

  •  
  •  
  •  
  •  

BARSZCZ na wywarze z rosołu

Barszcz, zupa jako dodatek prawie do każdego drugiego dania. Kiedy na moim stole gości rosół, a czołowe miejsce zajmuje on co tydzień w sobotę. To pozostałą jego ilość staram się wykorzystać w inny sposób.Jedną z propozycji jest barszcz czerwony z burakami w plastrach. Barszcz to jedna z pierwszych ważniejszych polskich zup, która do dzisiaj jest […]

  •  
  •  
  •  
  •  

KISZONE BURAKI

Zdaniem mojego domowego prywatnego eksperta “G”(żeby ciągle moją połówkę nie nazywać połówką, to dzisiaj nadałam skrót “G”) od wprowadzania na przestrzeni już wielu lat zdrowego jedzenia to kiszone buraki, robione z nich sałatki, pity sok i gotowany barszcz są skarbnicą witamin. Niesłychanie ważne, jest wykorzystywanie ich właśnie w okresie zimowym, gdyż wtedy są dla naszego […]

  •  
  •  
  •  
  •  

PASTERYZACJA

Doświadczonym gospodyniom terminu “pasteryzacja” nie muszę tłumaczyć. Jest ona bardzo przydatna w kuchni. Celem gromadzenia w naturalny sposób zapasów na zimę. Najczęściej stosowana jest pasteryzacja w garnku. Głównym zadaniem pasteryzacji jest przedłużenie trwałości produktów przez wekowanie. PAMIĘTAJ!!!Wekuj w czystych, sterylnych słoikach. CZAS PASTERYZACJI zależy od produktu jaki wekujemy.Produkt ugotowany pasteryzujemy krócej niż produkty surowe. MÓJ […]

  •  
  •  
  •  
  •  

PIECZONE BURAKI

PIECZONE BURAKI PRZEPIS CIEKAWOSTKA Buraki dbają o naszą ogólną kondycję i samopoczucie. Istotne są dla urody gdyż mają wpływ na nasz wygląd. Nie traćmy pieniędzy na drogie kosmytyki kiedy warto zadbać o siebie od wewnątrz. Dostarczmy odpowiednią dawkę antyoksydantów zawartych np. właśnie w burakach, które zadbają o jędrność naszej skóry? To dzięki burakom możemy się przekonać, że tajnikiem […]

  •  
  •  
  •  
  •