JAK ZROBIĆ ZAKWAS NA CHLEB

ZAKWAS NA CHLEB

PRZEPIS NA ZAKWAS DZIEŃ 1 woda przegotowana 1 szklanka mąka żytnia pełnoziarnista 1 szklanka naczynie 5 l temperatura wody pokojowaProdukty łączymy (konsystencja ciasta jak na naleśniki), odstawiamy na 24 godz. Zakwas przykrywamy serwetką. DZIEŃ 2 dolewamy 1/2 szklanki wody przegotowanej dosypujemy 1/2 szklanki mąki żytniej pełnoziarnistej(dokładnie mieszamy) odstawiamy na 12 godz., czynność powtarzamy przez 4 […]

CHLEB PSZENNO-ŻYTNI (pełnoziarnisty na zakwasie)

Dzieło opracowane i perfekcyjnie przygotowane przez mojego męża.Ponieważ wybrzydzałam na przeróżne chleby kupowane w sklepach,dlatego stwierdził, że będzie wypiekał nasz chlebek domowy.W związku z tym, będzie to chleb na zakwasie. Godna uwagi jest dbałość mojego męża o zakwas, traktuje go jak żywą istotę. Bez wątpienia taki zakwas żyje. Mój mężuś codziennie go karmi, żeby miał […]