ŚLEDZIE ZIELONE W OCCIE

Śledzie zielone w occie to potrawa dla lubiących kwaśne potrawy na każdą okazję.Śledzie te nie goszczą na moim stole tak często, ale w czasie świąt pałaszuję je z wielkim apetytem. Ogólnie przetwory w occie to moje ulubione dania. Zielone śledzie bardzo dobrze smakują zaraz po usmażeniu, ale mają ości(trzeba uważać). Po umieszczeniu ich w zalewie […]

  •  
  •  
  •  
  •  

ŚLEDZIE W OLIWIE

Tak niewiele składników, a taka pyszna przekąska. Śledzie naprawdę mają moc nie tylko intensywnego smaku i zapachu, ale pyszności. Niektórzy twierdzą, że są idealne do “wódeczki” i dla męskiej płci. Nie zaprzeczam, ale uważam, że do chleba z masłem pasują idealnie. Pyszna jest również cebula, która marynowała się w ich towarzystwie. Suchy chleb moczony w […]

  •  
  •  
  •  
  •  

ROLMOPSY

Rolmopsy, to dla mnie śledzie w najlepszej postaci. Pięknie podane, zrolowane, odfiletowane. Wypełnione marchewką, gorczycą, aromatycznym pieprzem, cebulką skrojoną w cienkie piórka. Jednym słowem idealnie podane do spożycia bez wysiłku. Mogą być długo przechowywane. A, wcześniej przygotowane, przed świętami idealnie nabiorą mocy i przejdą zalewą octową. Wypełniająca je gorczyca cudownie spęcznieje i wtedy najbardziej lubię […]

  •  
  •  
  •  
  •  
WIGILIA PRZEPISY

WIGILIA RODZINNA PO MOJEMU

Wigilia to dzień, na który nie tylko czekają dzieci. Z tym dniem związane jest miłe spotkanie przy stole. Wieczerza wigilijna to bardzo ważny posiłek w gronie rodzinnym nie tylko dla mnie, ale zapewne dla wielu z Was. Uczta ta w polskiej tradycji jest obchodzona w postnym obrządku. Tak jest też przy moim stole. Dania, które […]

  •  
  •  
  •  
  •