Prosty, postny barszcz wigilijny to moja propozycja. W każdym regionie naszego kraju gotujemy inną zupę na wieczerzę wigilijną. Barszcz niewątpliwie należy do jednej z najpopularniejszych zup. Kiedyś zleciłam ugotowanie barszczu mojej kochanej Dobrawusi. Panna była już studentką, nadmieniam o tym, żeby przybliżyć wiek osóbki! Po powrocie z pracy zastałam zaskakujący widok. Na moim zlewozmywaku piętrzyła […]
Barszcz, zupa jako dodatek prawie do każdego drugiego dania. Kiedy na moim stole gości rosół, a czołowe miejsce zajmuje on co tydzień w sobotę. To pozostałą jego ilość staram się wykorzystać w inny sposób.Jedną z propozycji jest barszcz czerwony z burakami w plastrach. Barszcz to jedna z pierwszych ważniejszych polskich zup, która do dzisiaj jest […]
Zupa dyniowa to świetny przedsmak drugiego dania. Jak wcześniej wspominałam z dynią w kuchni przyjaźnię się od ponad dwudziestu lat.W rodzinie uprawiana i przyrządzana była znacznie wcześniej i to na różne sposoby. Dla mnie najsmaczniejsza jest polana zrumienioną bułką tartą jako dodatek do drugiego dania. Serwowanie przepysznej zupy zapoczątkowała moja córka Dobrosława. Ponieważ zasmakowała wszystkim […]
Zupa grzybowa należy do tradycyjnych polskich zup gotowanych jesienią. Bardzo pożywna, aromatyczna a jednocześnie dająca dużo satysfakcji, ponieważ przeważnie powstaje z samodzielnie uzbieranych okazów.Może być absolutnie bezmięsnym daniem. ZUPA GRZYBOWA-SKŁADNIKI: grzyby suszone (2 szklanki suszonych grzybów) pietruszka korzeń 1 szt. marchew 1 szt. seler ¼ cebula 1 szt. ocet (do zakwaszenia ok. łyżka) angielskie ziele […]
